Tour del vino Bolgheri | sulle tracce dei “Super Tuscans”

La storia del Castello di Bolgheri ha origini molto lontane. Già nel XIII secolo il castello apparteneva ai Conti della Gherardesca, una famiglia tradizionale che oggi gestisce la proprietà alla trentesima generazione. Dal 13, dopo la morte della madre, la contessa Alessandra della Ggherardesca, la contessa Franca Spalletti Trivelli è proprietaria della proprietà, che oggi comprende circa 30 ettari di terreno. Nel corso dei secoli furono apportate numerose ristrutturazioni, anche nella seconda metà del Settecento, quando la tenuta fu ampliata e ampliata e furono create le cantine. Le ultime modifiche alla facciata furono apportate nel 1984. Anche la torre proviene da questa fase di ristrutturazione.

Circa 50 ettari della proprietà sono coltivati ​​a vigneti appartenenti al principale vitigno a denominazione di origine protetta “DOC Bolgheri” (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah e Petit Verdot) e - insieme alle due vicine aziende vinicole Sassicaia e Tenuta dell'Ornellaia – hanno stabilito la reputazione di questa ancora giovane regione DOC. Intorno al paese di Bolgheri, i vigneti sono esposti a sud-sudovest verso il mare, ad un'altitudine media di 70 m sul livello del mare e beneficiano dei freschi venti marini anche nei caldi mesi estivi. Oltre alla posizione, la qualità dei vini è da attribuire anche alle particolari condizioni del terreno, costituito principalmente da terriccio sabbioso con un'elevata percentuale di pietre e un valore pH subalcalino. Il vitigno principale, il Cabernet Sauvignon, mescola note fruttate e speziate, che rappresentano quasi il 60% della ricetta della miscela. Rotondità e corposità si ottengono con l'aggiunta di Merlot. Infine, il Cabernet Franc con i suoi aromi scuri e intensi dona ai vini finezza ed eleganza.

Potete scegliere tra due visite guidate: