Invito alla degustazione di vini toscani selezionati

Pronti per le vacanze, desiderosi di viaggiare o tormentati dalla voglia di viaggiare? Tutti gli occhi sono attualmente puntati su Berlino, dove l'ITB, la più grande fiera turistica del mondo, aprirà le sue porte al pubblico privato il 9 e 10 marzo.

Tuscany feeling allo stand collettivo asr

Come negli anni scorsi, il Forum Toscana si presenta anche quest'anno presso lo stand collettivo dell'Associazione Federale Alleanza Imprese di Viaggio Indipendenti (asr) e vi condurrà in un viaggio mentale nel verde paesaggio collinare toscano. Insieme all'asr, il Forum Toscana vi invita ad una degustazione segreta di vini nel fine settimana pubblico. Questo evento è annunciato anche nel calendario online ufficiale dell'ITB sotto i momenti salienti (nella sezione “Culinaria”). Quando? Sabato e domenica, alle 11:00, 14:15 e 17:00 Dove? presso lo stand collettivo asr, Padiglione 25, Stand 137. Avrete l'opportunità di degustare vini di selezionate cantine toscane della città del vino di Terricciola, come…

• Azienda Agricola Castelvecchio
• Azienda Agricola Gimonda
• Fattoria di Fibbiano
• La Spinetta Casanova
• Podere La Chiesa
• Tenuta Podernovo

per provare e partecipare alla degustazione dell'olio d'oliva toscano. Poiché ad ogni degustazione di vino possono partecipare gratuitamente e senza impegno un massimo di 15 persone, si consiglia di registrarsi per tempo tramite il sito web della nostra associazione professionale asr. >> registrati qui per la degustazione di vini toscani!

Consigli per la degustazione del vino

Quasi nessun'altra bevanda viene gustata così intensamente come il vino. Durante una degustazione di vino, questo viene prima vissuto con tutti i sensi, poi analizzato e solo successivamente degustato:

• Ogni degustazione di vino inizia con te e con la neutralizzazione della tua bocca. Perché se le papille gustative sono occupate, ad esempio, dal caffè, dal cioccolato o dalla gomma da masticare, non possono assolutamente assaggiare il vino puro. Quindi prima bevete un bel sorso d'acqua naturale o un pezzo di pane secco!
• Il prossimo passo è esaminare la bottiglia e il tappo.
• Ora i bicchieri vengono avinati, cioè lavati con un po' di vino, in modo che nessuna traccia di polvere o detersivo sul bordo del bicchiere ne alteri il gusto.
• Ora si versano nel bicchiere dai sei agli otto cl di vino, si fa roteare e si osserva attentamente come il vino scorre lungo le pareti di vetro.
• Si procede poi alla valutazione del colore tenendo il bicchiere contro uno sfondo chiaro.
• Per il successivo esame olfattivo è opportuno prendersi un po' di tempo e roteare vigorosamente il vino nel bicchiere e aspirarne subito il profumo con un breve sospiro.
• Solo allora potrai assaggiare e bere il vino per la prima volta. Tieni il vino in bocca per un po'. Se si aspira un po' d'aria, questa reagisce con l'ossigeno e rilascia ulteriori aromi.

Naturalmente sei libero di mandare giù il vino adesso. Quando assaggi il vino, dovresti sempre essere consapevole che tutto il vino ha lo stesso sapore quando sei ubriaco. Poiché durante la nostra degustazione di vini potrete degustare diversi vini, dovreste mantenere il più possibile il controllo dei vostri sensi.